18 Einstök Atriði Sem Hægt Er Að Gera Í Austin Í Sumar
Austin er ein merkasta stórborg Bandaríkjanna og er þekkt fyrir einstök tilboð á samruna matargerðarlistum, hip live tónlistarstöðum, vinnustofur fyrir handverksframleiðendur og árlega viðburði eins og tónlistina og nýsköpun sem beinist að South By Southwest hátíðinni. Gestir geta hyllt sneið af sögu Austin í Taco íbúðum, sem nefndir eru til heiðurs sögulegum lifandi tónlistarstað með sama nafni og lokaðist á 1980. Mexíkóskur fargjald fer fram á mörgum veitingastöðum, þar á meðal ATX Cocina, stýrt af Nick Foles, stjörnu Philadelphia Eagles. Þegar þú ert að skoða borgina og skoða miðbæjarhverfið, bjóða margir veitingastaðir sem bjóða þjónustu þjónustu upp á einstaka skemmtun, þar á meðal boozy ís-samsuða af Prohibition Creamery eða margverðlaunaða gelato Teo, sem er útnefnd sem ein besta gelato í heimi liðum.
1. Teo Espresso, Gelato og Bella Vita
Teo Espresso, Gelato og Bella Vita hafa verið valin besti gelato samskeyti Bandaríkjanna og einn af fimm efstu framleiðendum gelato heims nokkrum sinnum af Gelato World Tour. Hin margrómaða matsölustað, sem var opnuð í 2003 af Matthew Lee, er staðsett í Rosedale hverfinu í Austin og hefur búið til fleiri en 500 gelato uppskriftir allan sinn tíma, þar á meðal undirskriftaruppáhald eins og smákökur og rjómi, saltað karamellu og hnetusmjör Nutella. Einstök bragðafbrigði fela í sér ævintýralegan grip eins og geitaost og kirsuber eða súkkulaði rósmarín sem er í boði árstíðabundið. Hágæða espressó drykki tekur á sig ítalskan hæfileika, þar á meðal uppáhald eins og Medici Bacicino frappes. Ókeypis þráðlaust internet er í boði fyrir alla viðskiptavini, jafnvel á skyggða verönd veitingastaðarins, sem er með arni fyrir kalt veður.
1206 W 38 St, Austin, TX 78705, Sími: 512-451-9555
2. Bændamarkaður Texas
Bændamarkaðurinn í Texas hefur verið kosinn sem uppáhaldsbóndamarkaður Austin af Austin Chronicle í meira en fimm ár og talið, hýst á hverjum miðvikudegi og sunnudegi við hliðina á Browning Hangar í Mueller Central. Markaðsfélagin sem ekki eru rekin í hagnaðarskyni sýna fjöldann allan af ferskum handverksmat og framleiða smásali, selja árstíðabundin afurð, kjöt, osta og sérgreinar bakaðar og búrvöru. Reglulegir söluaðilar eru Bouldin Food Forest, Chickamaw Organic Farm, Pure Luck Dairy, Texas Hill Country Olive Company og Austin Honey. Fjölbreytt úrval af sérstökum handverksvörum er einnig selt, allt frá kombuchas og tonics til sojakerti, leðurvörum og sterling silfur skartgripum. Í hverri viku er sýnt það besta í matvörubílnum Austin á viðburðinum þar sem boðið er upp á fjölbreytta alþjóðlega matargerðarkosti.
4209 Airport Blvd, Austin, TX 78722, Sími: 512-953-7959
3. Winebelly
Winebelly er smekklegur vínbar og tapasamstóll frá veitingahúsateyminu á bak við vinsæla matsölustaðinn Hai Ky, opnaður í 2013. Barinn hefur verið útnefndur sem einn besti vínbar í Ameríku af Food and Wine, Wine Enthusiast og Decanter Magazine, sem ítrekað var valinn besti vínbar borgarinnar í Austin A-List. Meira en 100 vínflöskur eru sýndar á vandlega stýrt vínlista barsins, með kunnáttufólk til staðar til að aðstoða við val á mat og vínpörun og smökkunarbréfum. Tapas með heimsvísu innblásið er borið fram, þar á meðal harissa grænmetisspjót, Szechuan-steiktur Quail, Wagyu nautakjötsskyggni og tempura eggaldin kartöflur.
519 W Oltorf St, Austin, TX 78704, Sími: 512-487-1569
4. Bannað rjóma
Prohibition Creamery er mjöðm í Austur-Austin ís rjóma opnuð í 2016, þekkt fyrir sérstaka áfengis-innrennsli ís bragði. Ísstofan smíða allar ísbragðtegundirnar sínar í litlum hópum með besta staðbundnu hráefninu, þar á meðal Austin mjólk, eggjum, rjóma og sykri. Boozy bragðtegundir samanstanda af pekan-smjöri rommi, viskí súkkulaði með boozy brownie bitum og vegan sangria sorbet. Sérvalir á ís í kokteilstíl eru meðal annars Green Fairy, sem blandar saman absinthe og cacao nib crumbles, og Black Magic, sem parar El Silencio mezcal við virkan kol. CBD bragðbætt bragð er einnig borið fram, þar á meðal undirskrift stofunnar Eftirmiðjan gleði, sem er með rauð flauelís með rjómaostfrostþurrku.
1407 E 7 St, Austin, TX 78702, Sími: 512-992-1449
5. Caroline veitingastaður
Caroline Restaurant er mjöðm allan daginn sem opnaður er í 2017 og býður upp á morgunmat, hádegismat og kvöldmat sem sérhæfir sig í mat og framboð. Handvalin kaffiblanda er borin fram úr uppáhalds Legendary Roaster Austin, þar á meðal mexíkönum kaffi með kísilstíl, skotheldu kaffi og gylltum mjólkurlötum. Í morgunmat geta matsölumenn valið úr smoothies af ofurfæði, morgunverðssamlokum eða plötum eins og huevos rancheros og sætum kornkökum Benedikts. Blómkál chorizo tacos, náttúrulegir kalkúnaborgarar og sígild eins og kjúklingasnitzel taka mið af sviðinu í hádeginu, ásamt úrvali af heilsu meðvitund salöt og kínóa skálar. Í kvöldmat geta matsölumenn valið úr vali eins og grænn chili og kjúkling enchiladas, Delmonico steikur og aðal ostborgarar. Umfangsmiklir drykkjarvalmyndir eru með smíði smjörlíkis, dráttarbjór, og fínn vesturströnd vínlista.
621 Congress Ave Suite 101, Austin, TX 78701, Sími: 512-982-6766
6. Malibu Poke
Malibu Poke er afslappaður konseptaveitingahús frá eiganda Dallas's Market Market og Grill í Dallas, í eigu bræðranna Eric og Ben Kusin, þekktur fyrir framkomu sína í seríunni ABC Shark Tank. Veitingastaðurinn, sem er stjórnaður af James Beard verðlaunuðum kokki Jon Alexis, er þekktur fyrir að smíða sína eigin pottskálar, sem para saman hráefni eins og ahi túnfisk, Atlantshafslax, soðna rækju og hamachi með vali eins og brún eða blómkál hrísgrjón , grænkál, þang og wasabi ponzu sósu. Sérstakar skálar eru meðal annars Coconut Curry Hamachi, sem er toppuð með asískri peru og myntu, eða Tropical Chimichurri rækjan, sem er samþykkt af öllu 30 samþykktu.
211 Walter Seaholm Dr LR 115, Austin, TX 78703, Sími: 512-609-8510
7. Lenoir
Lenoir er einn af rómantískustu veitingastöðum áfangastaða Austin, stjórnaður af hjónunum Jessica Maher og Todd Duplechan. The árstíðabundinn veitingastaður sérhæfir sig í því sem það flokkar sem "heitt veður matur," sem inniheldur lágmarks undirbúning og léttari hráefni sem miða að því að elda við heitt veður. Þriggja rétta valmyndir með prix fixe eru val á sviðum, landi og sjó, þar á meðal uppáhaldi eins og blámaíshnús, hvítbaugs Andouille-fylltri quail og heilum steiktum fiski með karrabáni úr goankrabba. Vínval er í boði til að bæta við alla smökkunarvalmyndir gegn aukagjaldi. Fallegur víngarður úti þjónar upp sýndum vín- og bjórlista, ásamt skarpum dýpum, ostum og bleikjum.
1807 S 1st St, Austin, TX 78704, Sími: 512-215-9778
8. Rauðaska
Red Ash er yndislegur ítalskur veitingastaður sem er til húsa í iðnaðar-flottu borðstofu í miðbæ Austin, stjórnað af matreiðslumanninum John Carver síðan 2016. Veitingastaðurinn er innblásinn af fínum matreiðsluhefðum Norður- og Suður-Ítalíu, festir við sérsmíðað viðarbrennandi grill, ofn og plancha sem losar rauðan ösku og gefur veitingastaðnum nafn sitt. Góðar, handsmíðaðir pastatilboð eru bornir fram allan daginn, þar á meðal úrval eins og pappardelle alla Bolognese, kartöflu gnocchi gratinata og frutti de mare spaghettini. Viðargrillaður aðalréttur er frá beinlausum lambasteikjum og beinmerg nautakjöts til osso buco Milanese og kalda vatns humarhala útbúnir scampi-stíl. Gaml og nýr heimur vín bætir við allar máltíðir og eru með úrvals val frá Ítalíu, Argentínu, Kaliforníu og Washington.
Colorado Tower, 303 Colorado St #200, Austin, TX 78701, Sími: 512-379-2906
9. Nightcap
Nightcap er mjöðm Old West Austin eftirréttarbar og hanastél sameiginlegur, opnaður í 2015 af Christin Rowan. Pop-þung hljóðrás spila alla nóttina á vettvangi, sem er lýst með kertaljósi og skreytingarþáttum sem eru fengnir frá Dick Clark + Associates. Nýr amerískur réttur er borinn fram á barnum á veitingastaðnum, hannaður af framkvæmdakokknum Matthew Goodrick, þekktur fyrir störf sín í Xiao Bao kexinu í Charleston, svo og Fig og Boeufhaus sem og Entente í Chicago. Valið er yfir grillaðan heilan fisk með leiðsögn í sumar og meyer sítrónu, heimabakað kringlur með þeyttum jurtasmjöri og undirskrift wagyu hamborgarar með sérstakri sósu og heimabakað súrum gúrkum. Ljúffengur eftirréttur í boði er maísstöð - maíspudding, kornkaka, karamellukorn, poppkornís og kaffiísís.
1401 W 6 St, Austin, TX 78703, Sími: 512-628-0144
10. ATX Cocina
ATX Cocina er 100% glútenlaus ákvörðunarstaður fyrir nútíma mexíkóskan fargjald, opnaður í 2017 af fyrrverandi stjörnu Philadelphia Eagles, Nick Foles. Stórkostlegur mexíkóskur veitingastaður framleiðir allt masa sitt í húsi og vinnur upp erfðakorn sem framleitt er á litlum fjölskyldubúum um Mexíkó. Ljúffengir aðalréttir fela í sér stutt rifbein af barbacoa nautakjöti, chili-ristuðum kjúklingi með hvítri mólasósu, önd carnitas tacos með sítrónu mojo og kolsteiktum rækjum með salsa diablo. Einnig er boðið upp á sígild eins og reyktan refritos empanadas og lengua quesadillas ásamt einstökum grænmetisréttum eins og hibiscus falafel tacos með sólblómaolíu smjöri og súrsuðum gulrótum. Óbrigðanlegur fjöldi tequila og mezcal vali er einnig boðið, útbúið í undirskrift kokteilum eða borið fram með skotinu.
110 San Antonio St Suite 170, Austin, TX 78701, Sími: 512-263-2322
11. La Volpe
La Volpe er náinn veitingastaður í miðbæ Austin, opnaður af Heather og Steve Potts í 2018. Staðurinn er þekktur fyrir framúrskarandi og óvænt framboð ítalskra innblásturs, sem eru unnin út frá árstíðabundnu innihaldsefni hráefnis, sem framkvæmdastjóri kokkur Will Eason. Ljúffengur grillaður fargjald inniheldur rósmarín Maldon rekki úr lambakjöti, jurt-marineraðan sverðfisk með geitaosti og wagyu ræmur steikur með lifrarsambandi smjöri. Diners geta einnig notið góðar pastaréttar eins og blandard kokkur sveppir pappardelle, rækju og þistilhjörtu risotto með sardínska osti og geitaost lasagna Bolognese. Snjallir spritzers og kokteilar innihalda Blueberry Celeste, sem parar Deep Eddy Lemon með innrennsli af bláberjavodka og myntu.
201 Brazos St Bldg B, Austin, TX 78701, Sími: 512-501-6713
12. Taco íbúðir
Taco Flats hyllir sögulega 1970s Austin-stofnun með sama nafni, sem bauð sviðsrými fyrir þjóðsagnakennda söngleikja eins og Townes Van Zandt, Blaze Foley og Calvin Russell. Þó að upprunalega gluggahleraði hurðir sínar í 1981, var ný holdgun opnuð í 2014 af Simon Madera, staðsett í fyrrum Zocalo Cafe rými Clarksville. Umfangsmiklar taco matseðlar eru með la carte vali, gerðir með lóðréttri rotisserie al pastor, hægbrennt karnitas, nautakjöt, barbacoa eða chilango rækjur, borið fram ásamt grænmetisréttum eins og El Hippie, sem parar aftur á svörtum baunum og guacamole með grilluðum jackosti og hús escabeche. Tequila-kokteilar og svæðisbundnir iðnaðarbjórar eru bornir fram á bar veitingastaðarins, sem Zagat hefur verið útnefndur sem einn af bestu bjórbarum borgarinnar.
5520 Burnet Rd #101, Austin, TX 78756, Sími: 512-284-8352
13. Phoebe's Diner
Phoebe's Diner er yndislegur aftur matsölustaður frá Winebelly veitingastaðnum, opnaður í 2017 í samvinnu við framkvæmdakokkinn Camden Stuerzenberger, þekktur fyrir störf sín á Bess Bistro, Fork and Vine og South Congress Cafe. Borðstofan, sem er nefnd til heiðurs dóttur Stuerzenberger, býður upp á ameríska sígild allan daginn, þar á meðal góðar uppáhaldsmyndir á morgunverði eins og súrmjólkur flapjack stafla, djúpsteiktar eða gulrótarkökur með frönskum ristuðu brauði, kex úr heimabakstri og kjötsafi og Nutella berry crepes. Bragðmiklar matarborgarar, kjúklingasamlokur og smákrabbakökur með krabbi eru einnig bornir fram ásamt kaffiverkuðum brisketburritósum, reyktum rauðrófum og kjötkássu. Einnig er boðið upp á víðtæka matseðil fyrir börn ásamt fullri ákveða af bjór, víni og kaffidrykkju.
533 W Oltorf St, Austin, TX 78704, Sími: 512-643-3218
14. Steypast 22 Hot Chicken
Tumble 22 Hot Chicken er mjúkur veitingastaður í Austin sem býður upp á heita kjúklingabrauð í Nashville-gerð sem Harold Marmulstein hefur framleitt. Veitingastaðurinn, sem var opnaður í 2018, býður upp á MSG-frjálsan kjúkling steiktan og húðaðan í húsblöndu krydd og cayenne pipar. Diners geta valið úr bein-í steiktum kjúklingapottum eða klassískum kjúklingasamlokum, borið fram á hitastigi, allt frá vægu "Wimpy" kryddi til öfgafulls "Cluckin 'Hot" stigs. Einnig er boðið upp á samlokur í suðurhluta kjúklingalæri ásamt kjúklingatilboðum og kjúklinga ostrurplötum. Dýpissósur eru allt frá sætri chilí jógúrt og cilantro myntusósu til undirskriftar endurkomusósu veitingastaðarins. Boðið er upp á fjölbreytta staðbundna bjór og héraðsvín ásamt klassískum kokteilum og smjörlíkjum.
7211 Burnet Rd, Austin, TX 78757, Sími: 512-520-1998
15. Austin Rotisserie
Austin Rotisserie býður upp á franska þægindarétt í afslappuðu borðstofu sem staðsett er við Infinite Monkey Theorem, stofnað í 2018 af veitingahúsunum Sophie Allard og Eric Nathal. Það er þekkt fyrir sína hefðbundnu ristuðu kjúklinga sem eru ræktaðar í 24 klukkustundir og síðan marineraðar í bland af ólífuolíu, sjávarsalti, steinselju og pipar til að hámarka bragðið. Félagar geta valið úr heilum, hálfum eða fjórðungsfuglum, bornir fram með barnsteiktum kartöflum í Parísarstíl sem soðnar eru í kjúklingadrykk. Einnig eru bornir upp kjúklingafylltar baguette samlokur. Boðið er upp á kvöldmat og flugtak allan daginn.
702 Shady Ln, Austin, TX 78702, Sími: 512-593-1123
16. Intero
Intero er glæsilegur ítalskur matsölustaður, sem borinn er frá borði, aðstoðaður af giftum dúettnum Ian Thurwatcher og Krystal Craig, opnuð í 2018 í kjölfar NextSeed hópfjársjóðsherferðar. Veitingastaðurinn, sem er nefndur ítalska orðinu „heill“, er þekktur fyrir valmyndir með sjálfbærni sem einbeita sér að, sem blanda ítölskum rétti nútímans af fersku árstíðabundnu hráefni og dýraafurðum. Lönd og sjávarréttir eru quailatore með quail, reyktan nautakjötsháls og seared Gulf snapper, parað með ljúffengum góðar pastaval eins og brúnt smjör og ristað kjúklingagnocchi og önd Ragu pappardelle. Fjölskylduþjónustukostir fela í sér brauðrís með stutt rifbeini eða reykt nautakjöt með gúrku panzarella. Súkkulaðidiskur ber virðingu fyrir vinnu Craigs í Crave Artisan súkkulaði, þar sem hann þjónar upp gelta, jarðsveppum og sopa súkkulaði.
2612 E Cesar Chavez St, Austin, TX 78702, Sími: 512-599-4052
17. Gæði sjávarmarkaður
Gæði sjávarútvegsmarkaður hefur verið stofnun í Austin síðan 1938, upphaflega stofnað sem bás í ávaxta- og grænmetismarkaði Starr á Congress Avenue. Markaðurinn er þekktur sem uppspretta nokkurra nýjustu fisktegunda Austin, sem er í eigu og starfrækt af Carol Huntsburger síðan 2010. Fullt borðstofuhúsnæði á markaðnum býður upp á krabbakökur í Maryland-stíl, steiktar clam-ræmur, rækjukvöldverði og ferskan steinbít, allt borið fram gullsteikt eftir pöntun. New Orleans-gerð rækjukvöldverðar eru einnig á matseðlinum ásamt klassískum po'boy samlokum, taco-sjávarréttum og Austurströndinni, vesturströndinni eða Persaflóa á hálfri skelinni. Úrval af könnu eða drögunum er boðið upp á úrval af innlendum bjór. Það er bætt við uppsprettudrykki og húsvín.
5621 Airport Blvd, Austin, TX 78751, Sími: 512-452-3820
18. Amanda kæri skartgripir
Amanda Dear skartgripir er múrsteinsverslunin fyrir Austin-hönnuðinn Amanda Eddy, opnuð í 2017. Vinnustofan var nefnd sem einn af uppáhalds Etsy hönnuðum Lucky Magazine, sem tískubloggarar víða um heim hafa tekið til greina vegna þess að hún er á viðráðanlegu verði, skartgripi. Glæsilegt val á fínum skartgripum er meðal annars chokers, Pendants, keðjuhálsmen, dropa eyrnalokkar og eingreypingur hringir, smíðaðir með fínum málmum til að tryggja gæði. Flaggskip fyrirtækisins í miðbæ Austin verslun er tvöfalt sem framleiðandi vinnustofu Eddy, hýsir skartgripasýningu í framhlið hússins og vinnustofu í bakrými þess. Sérsniðin leturgröftur er í boði meðan viðskiptavinir bíða, ásamt einka skartgripapartíum fyrir litla hópa og sérstaka viðburði.
501 N Interstate Hwy 35 Suite 115, Austin, TX 78702, Sími: 512-861-8956
